#002 なんちゃってトムカーガイ

浜松町のタイ料理店で食べたトムカーガイがあまりに美味しくて家でも挑戦。

レシピはこちらのものを参考にしました。

ethnic-as.net

 

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業務スーパーでココナッツミルクとナンプラーを買って,具材は冷蔵庫にある物で。

レシピにある材料と全く違うので心配だったけれども意外と美味しくできて満足!

ナンプラーは気持ち多めの方が美味しかった。

【材料:レンコン・鶏肉・しめじ・ピーマン・しょうが・にんにく】

 

今度は材料を揃えて再挑戦だ!